Vollcatering für die Konferenzen der SMD in Deutschland und Österreich

Vollcatering seit  2004 für bis zu 2.000 Kongressteilnehmer der Konferenzen der SMD,
einer christlichen Studierenden- und Akademiker-Vereinigung mit Sitz in Marburg

Logistik- und Betreuungskonzept:
Erweiterung von vorhandenen Küchen mit Großküchengerät zur Kapazitätssteigerung, Aufbau eines Lebensmittellagers und von Kühlflächen, Installierung von Spülstraßen, Einrichtung von Ausgabe-Stellen, Schulung von ehrenamtlichen Helfern für die Essensausgabe und die Abstimmung mit den örtlichen Gesundheitsämtern

Vor-Ort-Catering:
Frische Zubereitung aller Mahlzeiten vor Ort ohne Einsatz von Convenience-Produkten, teilnehmergerechte Speisenauswahl auf Basis von aktuellen Ernährungs-Empfehlungen

Einkauf und Beschaffung aller nötigen Produkte:
Recherche, Verhandlung und Bereitstellung aller nötigen Lebensmittel und Verbrauchsartikel