Catering Deutscher Evangelischer Kirchentag 2015 in Stuttgart

  • Vollversorgung vom 26. Mai bis 9. Juni 2015 für die 4.000 ehrenamtlichen Helfer des Kirchentages
  • Logistik- und Versorgungskonzept: Aufbau einer mobilen Großküche, Einrichtung von Lebensmittellagern und Kühlräumen, Einrichtung von Ausgabe-Stellen, Schulung von ehrenamtlichen Helfern für die Essensausgabe und die Abstimmung mit den örtlichen Gesundheitsämtern
  • Vor-Ort-Catering: Frische Zubereitung aller Mahlzeiten vor Ort ohne Einsatz von Convenience-Produkten, jugendgerechte Gerichte auf Basis von aktuellen Ernährungs-Empfehlungen
  • Einkauf und Beschaffung aller nötigen Produkte: Recherche, Verhandlung und Bereitstellung aller nötigen Lebensmittel und Verbrauchsartikel